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企业如何准备有机食品认证

    许多进行有机认证的客户都不清楚企业如何准备有机产品认证工作。其实,整个申报工作还是有许多共性的,了解了这些共性,您的申报成功率会大大提高。免费咨询(xun)电话:18174019214


      对于有机食品认证,申请者特别要重视有机转换期要求。以欧盟标准为例,一年生作物在播种前至少需要两年的转换期,而多年生作物(牧草除外)在第一次收获有机产品之前至少需要三年的转换期。也就是说,您如果希望产品获得,必须确保在转换期内的(de)生(sheng)产要求(qiu)符合有(you)机(ji)标准(zhun)并有(you)足够(gou)的(de)证(zheng)(zheng)据(ju)来证(zheng)(zheng)明。

      1. 熟悉标准,了解标准中(zhong)允许使用的(de)(de)物(wu)质和(he)禁止使用的(de)(de)物(wu)质以及(ji)技术(shu)方面的(de)(de)要求;

      2. 管理者(zhe)、基地(di)负责人和内部检(jian)查员应参加有机培(pei)训,以便系统(tong)了(le)解有机生(sheng)产的技(ji)术要求和相(xiang)关(guan)知识;

      3. 严格按照标准的要(yao)求进行(xing)生(sheng)产、加工或经营,并自有机(ji)(ji)(ji)生(sheng)产正式开始之日起(qi)与认证机(ji)(ji)(ji)构(gou)签订(ding)遵守有机(ji)(ji)(ji)农作条例(li)的协议,记录有机(ji)(ji)(ji)生(sheng)产、加工或经营活动;

      4. 内部(bu)检(jian)查(cha)员应该(gai)每(mei)年对所有的(de)有机(ji)地块(kuai)、农户(hu)、设施(shi)或人员至少进行一(yi)次(ci)检(jian)查(cha)并(bing)做好内部(bu)检(jian)查(cha)记录(lu),包括操作中的(de)不(bu)符(fu)合项、整改措(cuo)施的(de)落实情(qing)况(kuang)。内部(bu)检查员(yuan)的(de)报告格式可以参考各(ge)认(ren)证机(ji)构提供的(de)表格;

      5. 申请(qing)者在接受认证机构的检查之前,要积(ji)极配合(he)认证机(ji)构提(ti)供有关的文件材料,并在(zai)设(she)施、人员等方面做好准(zhun)备。

      (1)文件准备(bei)

      根据(ju)质量管(guan)(guan)理的(de)(de)理念(nian),制定并实(shi)施有(you)机(ji)(ji)质量管(guan)(guan)理体系文(wen)件。文(wen)件包括(kuo)3个(ge)层(ceng)次(ci)(ci),第(di)一个(ge)层(ceng)次(ci)(ci)是质量手册,说(shuo)明企(qi)业(ye)内(nei)部整体的(de)(de)管(guan)(guan)理方式,如(ru)(ru)管(guan)(guan)理方针、组织机(ji)(ji)构、内(nei)部审(shen)核等;第(di)二(er)个(ge)层(ceng)次(ci)(ci)是程序文(wen)件或作(zuo)业(ye)指(zhi)导书(shu),比如(ru)(ru)“××作(zuo)物(wu)的(de)(de)有(you)机(ji)(ji)生(sheng)(sheng)产规程”,是指(zhi)导企(qi)业(ye)进(jin)行有(you)机(ji)(ji)生(sheng)(sheng)产的(de)(de)内(nei)部标准;第(di)三个(ge)层(ceng)次(ci)(ci)是记录,即所(suo)有(you)生(sheng)(sheng)产、加(jia)工、经营活(huo)动的(de)(de)记录,比如(ru)(ru)有(you)机(ji)(ji)肥(fei)的(de)(de)购买单据(ju)等。文(wen)件没有(you)统(tong)一规定的(de)(de)格式,企(qi)业(ye)可以根据(ju)自己的(de)(de)实(shi)际情况灵(ling)活(huo)编制实(shi)施。我们(men)的(de)(de)检查(cha)员将在现场核实(shi)文(wen)件内(nei)容是否与实(shi)际生(sheng)(sheng)产活(huo)动一致。

      (2)地点(dian)和设施的准备

      有(you)机生(sheng)产地(di)点;有(you)机作物(wu)、动物(wu)的(de)生(sheng)长状(zhuang)况(kuang);有(you)机和常规的(de)隔离(li)措施;有(you)机生(sheng)产对(dui)周围环(huan)境(jing)的(de)影响以及环(huan)境(jing)对(dui)于有(you)机生(sheng)产的(de)影响等。

      (3)人员的准(zhun)备

      主要是管理人(ren)员、内部检(jian)查员和生产加(jia)工人(ren)员对有机(ji)农业和标准的(de)理解,以及根(gen)据标准活动(dong)的(de)实施情况。


      有机食品认证申报是一个很复杂的系统工作,如果您对有机产品认证申报有任何疑难、困惑,请联系江西认证信息网,我们经验丰富的咨询专家将为您提供全面细致的服务,垂询电话:18174019214


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